En el marco de una propuesta de acercamiento a la ciencia, recibimos la visita de Jorge López, analista de laboratorio de calidad, quien compartió con nuestros estudiantes sus conocimientos sobre microbiología y el papel de los microorganismos en la elaboración de la cerveza.

Durante el encuentro, los estudiantes de 5to año pudieron conocer cómo actúan las levaduras, pequeños organismos fundamentales en distintos procesos de producción. Además, participaron de una experiencia de observación utilizando el microscopio, herramienta que les permitió descubrir bacterias y levaduras presentes en el mundo microscópico.

Como cierre de la jornada, realizaron una experiencia experimental para comprobar que la levadura es un ser vivo, identificando sus funciones vitales y comprendiendo, a través de la práctica, la importancia de la observación y la investigación científica.

Agradecemos a Jorge López por acercarnos la ciencia de una manera significativa, despertando la curiosidad y el interés de nuestros estudiantes por conocer aquello que no podemos ver a simple vista.